2012-2016年中国酒类市场调查

上海中罗实业有限公司

我国是世界上最大的饮料酒生产和消费大国，酿酒产业是我国传统产业，也是我国食品工业的重要产业之一，与广大人民生活息息相关。长期以来，酿酒产业在扩大就业、繁荣市场、解决三农问题、拉动相关产业发展和促进区域经济发展等方面发挥了重要作用。特别是近年的发展，酿酒工业呈现出快速发展的势头，为“十二五”发展奠定了良好的基础。
近年以来，我国酿酒行业得到了突飞猛进的发展，既在满足市场和消费需求的同时，为提高人民群众生活水平，给国民带来精神享受发挥了重要作用，也为国家财政积累了大量资金，为国家的经济建设做出了突出贡献。2011年我国酿酒行业保持了稳步增长趋势，截止12月酿酒行业工业产值达到近6000亿元，达到5894.31亿元，同比增长了35.7%，占国民经济比重为1.23%。
目前，上海中罗实业有限公司希望借助本次市场调研工作，了解中国酒类市场规模和品牌消费现状，分析中国酒类市场不同种类产品消费和发展现状，深入各大酒类产品品牌企业调查产品的生产工艺与产品销售情况，为下一步企业自身投资战略的开展提供决策依据。

根据上海中罗实业有限公司的实际需求，尚普咨询将本项目定位于竞争对手研究、酒类市场结构以及酒类消费市场现状三个范畴。
竞争对手研究：
目前我国酒市场，定牌消费、指牌购买的现象十分普遍，有优秀品牌的大企业具有显著的市场优势和利润空间。国家认定的酒类驰名商标有五粮液、茅台、泸州老窖、剑南春、古井贡、朗、杏花村、青岛、燕京、张裕、古越龙山等。
在成熟的市场竞争环境下，品牌是产品市场竞争力的综合体现。品牌不仅反映特定产品当前的竞争力状况，而且可以体现历史上沉淀下来的竞争优势，对企业具有超强的保护能力。
酒类市场结构：
1、啤酒三大巨头独领风骚
2、高端白酒逐渐成为投资热点
3、次高端白酒提前布局有利竞争
4、葡萄酒行业即将进入调整期
酒类消费市场现状：
我国各类酒当中，啤酒的消费量是最大的，近5年来消费量不断增长，但增长趋势趋于下降；白酒和葡萄酒的消费量受市场消费引导和产品不断创新的影响，在酒类的表观消费量的占比越来越高，预计未来仍有提高的空间。整体看我国酒类的消费结构仍然呈现以啤酒和白酒为主，葡萄酒为辅的格局。

在调查实施获取一手资料的同时，尚普咨询结合自身现有的行业长期监测数据库，进行了系统的分析和整理，最终向上海中罗实业有限公司提交了项目成果报告：2012-2016年中国酒类市场调查报告