尚普咨询(S&P)调研数据显示,X连锁餐饮85%的消费者感觉用餐区温度合适,3%的消费者感觉用餐区温度偏冷,12%的消费者感觉用餐区温度偏热。感觉偏热的消费者增加。
平均客流量6,289人次,比上月下降5.8%。平均人流量282,154人次,比上月下降0.3%。平均进店率2.5%,比上月下降8.4%。客流量受人流量和进店率影响,人流量越大、进店率越大则进入店铺的人数越多。
尚普咨询通过对X连锁餐饮各门店深入调研,并结合整个连锁餐饮市场发展情况,最终分析《2017年中国餐饮连锁经营消费者调研咨询报告》。
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